- Recepty
- Šťavnatý domáci burger
Šťavnatý domáci burger
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava mäsa a zeleniny
- 1
Pripravte si domáci hamburger: mleté hovädzie mäso jemne osoľte, okoreňte a rozdeľte na 4 rovnaké časti. Vytvarujte z nich placky o niečo väčšie ako žemle.
- 2
Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Ľadový šalát rozoberte na listy. Uhorku nakrájajte na tenké kolieska a červenú cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké krúžky.
- 3
V malej miske zmiešajte majonézu, kečup a horčicu do hladkej omáčky.
Opekanie burgerov
- 4
Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
- 5
Vložte placky na rozpálenú panvicu a opečte 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú v strede prepečené podľa vašej chuti.
- 6
Medzitým rozkrojte žemle a podľa chuti ich krátko opečte reznou stranou na suchej panvici.
Zostavenie burgeru
- 7
Na spodnú časť každej žemle naneste časť omáčky, položte list ľadového šalátu, placku, paradajku, uhorku a cibuľu.
- 8
Pridajte trochu omáčky na hornú časť žemle a priklopte. Podľa chuti pridajte ďalšiu zeleninu alebo syr.
- 9
Podávajte ihneď, ideálne s hranolkami alebo čerstvou zeleninou.
Ďalšie tipy:
Pre extra šťavnatý hamburger použite mäso s vyšším obsahom tuku (ideálne okolo 20 %).
Do mäsa nemiešajte ďalšie prísady. Len jemne osoľte a okoreňte, zabezpečíte tak plnú chuť hovädzieho.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
