- Recepty
- Šťavnatý domáci burger
Šťavnatý domáci burger
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Mleté hovädzie mäso jemne osoľte, okoreňte a rozdeľte na 4 rovnaké časti. Vytvarujte z nich burgre o niečo väčšie ako žemle.
TIP:Z mäsovej zmesi tvarujte fašírky a do ich stredu urobte malú jamku. Vďaka tomu sa pri pečení fašírky nevypuknú v strede a prepečia sa rovnomerne.
- 2
Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Ľadový šalát rozoberte na listy, uhorku nakrájajte na tenké kolieska a červenú cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké krúžky.
- 3
V malej miske zmiešajte majonézu, kečup a horčicu do hladkej omáčky.
Varenie
- 4
Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
- 5
Vložte burgre na rozpálenú panvicu a opečte 3-4 minúty z každej strany, až sú v strede prepečené podľa vašej chuti.
- 6
Medzitým rozkrojte žemle a podľa chuti ich krátko opečte reznou stranou na suchej panvici.
Podávanie
- 7
Na spodnú časť každej žemle naneste časť omáčky, položte list ľadového šalátu, burger, paradajku, uhorku a cibuľu.
- 8
Pridajte ešte trochu omáčky na hornú časť žemle a priklopte. Podľa chuti pridajte ďalšiu zeleninu alebo syr.
- 9
Podávajte ihneď, ideálne s čerstvou zeleninou.
Ďalšie tipy:
Pre extra šťavnatý hamburger použite mäso s vyšším obsahom tuku (ideálne okolo 20 %).
Do mäsa nemiešajte ďalšie prísady. len jemne osoľte a okoreňte - zabezpečíte tak plnú chuť hovädzieho.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Americké BBQ ako životný štýl: tajomstvo pomalého grilovania, dymu a dokonale šťavnatého mäsa
Tajomstvo amerického BBQ. Ako funguje low and slow príprava, prečo je dôležitý dym, aké existujú americké BBQ štýly a ako začať s domácim barbecue.
