- Slovníček
- Souvlaki - řecké masové špízy
Souvlaki - řecké masové špízy
Souvlaki (od slova souvla, špíz) jsou malé masové špízy z marinovaných kousků masa grilované nad uhlím.
Maso se marinuje v olivovém oleji, citronu, oreganu a česneku. Podává se na špízu nebo v pita chlebu s tzatziki a hranolky. Je nejoblíbenějším rychlým občerstvením v Řecku a legendární je spor Athén a Soluně o správné podávání.
- Název souvlaki pochází z řeckého slova souvla, které znamená špíz.
- Maso se marinuje v olivovém oleji, citronu, oreganu a česneku.
- Podává se na špízu nebo zabalené v pita chlebu s tzatziki a hranolky.
- Souvlaki je nejpopulárnějším rychlým občerstvením v celém Řecku.
Reklama
