CZ
Podrobné vyhledávání

Rybiz - kysele bobulove ovoce

Rybíz je drobné bobulové ovoce keře rodu Ribes, dostupné v červené, černé a bílé odrůdě. Vyniká vysokým obsahem vitamínu C a antioxidantů. Červený rybíz má osvěžující kyselou chut, zatímco černý je aromatictější. Díky vysokému obsahu pektinu je ideální na výrobu džemů a marmelád. Využívá se také na st̀ávy, sirupy, omáčky k masu a pečení koláčů. V Česku je oblíbenou surovinou pro domácí rybízové víno.

Rybiz - kysele bobulove ovoce
  • Černý rybíz obsahuje až čtyřikrát více vitamínu C než pomeranč.
  • Rybíz je jednou z nejbohatších ovocných plodin na pektin.
  • V Česku se rybíz tradičně používá na výrobu domácího ovocného vína.
  • Listy černého rybízu se využívají v lidovém léčitelství jako čaj.
Recepty bohaté na antioxidantyKyselé receptyRecepty ze sezónních a lokálních surovinRecepty plné vitamínu C
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10