- Slovníček
- Matcha - japonský zelený čaj v prášku
Matcha - japonský zelený čaj v prášku (Matcha Tea)
Matcha je japonský práškový zelený čaj z jemně mletých zastíněných čajových lístků. Zastínění zvyšuje obsah chlorofylu a L-theaninu dodávajícího sladkost a umami. Tradičně se připravuje šleháním bambusovou metličkou. V moderní kuchyni se používá do latté, smoothie, zmrzliny a dortů. Obsahuje vysokou koncentraci antioxidantů a poskytuje klidnou energii.
- Matcha se vyrábí z jemně mletých zastíněných čajových lístků.
- Obsahuje vysokou koncentraci antioxidantů, zejména katechinů.
- L-theanin v matche poskytuje klidnou energii bez nervozity.
- Používá se tradičně jako čaj i moderně do latté a dezertů.
Reklama










