- Slovníček
- Kachní maso - tradiční drůbeží pochoutka
Kachní maso - tradiční drůbeží pochoutka
Kachní maso se vyznačuje tmavší barvou a výraznou chutí s vyšším obsahem tuku než kuřecí. Připravuje se pečením, grilováním, konfitováním i dušením. Kachní prsa se často servírují růžová, stehna se hodí ke konfitování. V české kuchyni je pečená kachna s knedlíky a zelím jedním z nejslavnějších pokrmů.
- Kachní maso má tmavší barvu a výraznější chuť než kuřecí.
- Pečená kachna s knedlíky a zelím je klasika české kuchyně.
- Kachní prsa se často servírují růžová, stehna se konfitují.
- Je zdrojem kvalitních bílkovin, železa a vitamínů skupiny B.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
135 kcal
7 %
Bílkoviny
18 g
37 %
Tuky
6 g
9 %
Sacharidy
940 mg
< 1 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
185 mg
3 %
Reklama
