- Slovníček
- Bramborový salát - česká vánoční klasika
Bramborový salát - česká vánoční klasika
Bramborový salát je jedním z nejdůležitějších pokrmů české vánoční tradice, ale těší se oblibě i v německé kuchyni jako Kartoffelsalat. V Česku se podává ke smaženému kapru na Štědrý den. Základem jsou brambory s mrkví, celerem, hrachem, okurkami a vajíčky v majonézové zálivce.
Německá verze se liší, na severu s majonézou, na jihu s octovou zálivkou a slaninou. Každá rodina má svůj recept.
- Bramborový salát je neodmyslitelnou přílohou ke smaženému kapru na Štědrý den v Česku.
- Každá česká rodina má svůj vlastní „jediný správný“ recept a o složení se vedou vášnivé debaty.
- Klíčem k dobrému salátu je správná odrůda brambor, které se nesmí rozvařit.
- Salát by měl odležet minimálně několik hodin v lednici, aby se chutě propojily.
Reklama
