- Slovníček
- Bramborové knedlíky
Bramborové knedlíky
Bramborové knedlíky patří k základům české kuchyně. Připravují se z vařených nebo syrových strouhaných brambor smíchaných s moukou, vejci a solí. Těsto se vytvaruje do válečků a vaří ve vroucí vodě. Po uvaření se krájí nití nebo nožem na plátky. Podávají se jako příloha k omáčkám, svíčkové, guláši nebo zelí s uzeným.
- V české kuchyni se rozlišují knedlíky z vařených a syrových brambor.
- Tradiční český způsob krájení knedlíků je nití, ne nožem.
- Bramborové knedlíky se v Čechách jedí nejčastěji se svíčkovou nebo zelím.
- Do těsta se někdy přidává krupice pro lepší konzistenci.
Reklama










