Ostatní maso

Ostatní maso zahrnuje méně tradiční druhy, jako je pštrosí, klokaní nebo koňské maso. Každý druh nabízí jedinečnou chuť a strukturu, pštrosí maso je tmavé, libové a bohaté na bílkoviny, klokaní vyniká mimořádně nízkým obsahem tuku a intenzivní chutí, koňské maso je jemně nasládlé a výživné. Tyto suroviny se hodí pro pečení, dušení i grilování a v kuchyni nabízejí skutečně originální gastronomický zážitek.

Výsledkem jsou pokrmy, které překvapí nejen chutí, ale i příběhem za surovinou.