Zázvorové pivo

Zázvorové pivo (ginger beer) je sycený nealkoholický nápoj s výraznou, pálivě kořeněnou chutí zázvoru. Na rozdíl od jemného ginger ale je sytější, méně sladké a má znatelně ostřejší zázvorový říz, původně vznikalo kvašením, dnes se nejčastěji vyrábí jako limonáda z výluhu čerstvého zázvoru. Je nepostradatelnou složkou koktejlů Moscow Mule a Dark &apos. n&apos. Stormy, hodí se i do nealko nápojů, marinád a omáček. Podává se vychlazené, často s ledem a limetkou.