Sekt

Sekt je šumivé víno vyráběné nejčastěji v Německu, Rakousku a Česku, kde si získalo velkou oblibu. Vyrábí se metodou sekundární fermentace v nádobě nebo v lahvi a jeho charakteristickým znakem je jemná perlivost a svěží chuť. Může být vyroben z různých odrůd hroznů a jeho sladost se pohybuje od suchého (brut) po polosladký. V kuchyni se sekt používá k přípravě dezertů, omáček nebo jako základ koktejlů jako je Sekt mit Saft. Podává se vychlazený jako aperitiv nebo slavnostní nápoj při různých příležitostech. Je oblíbenou alternativou k šampaňskému a proseccu.