Mleté lískové ořechy

Mleté lískové ořechy jsou jemně umleté plody lísky obecné, které nacházejí široké využití v cukrářství a pečení. Mají typickou jemně nasládlou, oříškovou chuť a výrazné aroma, které se při pražení ještě zintenzivní. Přidávají se do těsta na dorty, sušenky, perníky, muffiny a vánočné cukroví. Jsou základní surovinou pro výrobu nugátu, marcipánových náhražek a čokoládových náplní. Přidávají se také do müsli, smoothie nebo jako posyp na dezerty a jogurty. Ve srovnání s celými ořechy se mleté snáze zapracují do těsta a rovnoměrně se v něm rozloží, čímž mu dodají plnou chuť.