Makrela

Makrela je mořská ryba s tmavým, tučným masem a výraznou, intenzivní chutí. Patří mezi nejvýživnější ryby díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin, vitamínu D a bílkovin. V kuchyni se nejčastěji připravuje uzením, grilováním nebo pečením. Uzená makrela je oblíbenou surovinou do pomazánek, salátů a paštik. Čerstvá ryba se hodí k citronovým omáčkám, bylinkám nebo hořčici. Je cenově dostupnou a nutričně hodnotnou alternativou k dražším rybám, jako je losos.