Granátové jablko

Granátové jablko je ovoce pocházející z oblasti Středního východu a střední Asie, dnes pěstované po celém světě v teplých klimatických pásmech. Plod je charakteristický svou tuhrou červenou slupkou a stovkami šťavnatých semínek, arylů, seskupených uvnitř. Chuť je sladkokyselá, osvěžující a mírně trpká. Šťáva z granátového jablka se využívá v nápojích, omáčkách a marinádách, semínka ozdobují saláty, dezerty, hummus i maso. V Iránu a zemích Středního východu je klíčovou složkou tradiční kuchyně. Plod je bohatý na antioxidanty, vitamín C a draslík.