Recepty podľa tagov

Na rozprávkový večer sa najlepšie hodia dobroty, pri ktorých sa dá schúliť pod deku a nikam sa neponáhľať. Stavíme na domáci popcorn, nachos so syrom, chrumkavé čipsy s dipom, mini pizze, sladké aj slané pochúťky a teplý nápoj do hrnčeka. Vyberáme jedlá, ktoré sa ľahko jedia rukami, nedrobia sa po gauči a vydržia celý film aj rozprávku. Poradíme, čo nachystať dopredu, aby ste nemuseli do kuchyne uprostred najlepšej scény. Či chystáte rodinný filmový večer, rozprávku pre deti alebo večer vo dvojici, recepty na rozprávkový večer premenia premietanie na malú domácu slávnosť.

Na špíze sa grilovanie premení na zábavu, farebné napichované dobroty sa pekne opečú zo všetkých strán a jedia sa rovno z ihly. Nájdeš tu mäsové a kuracie špízy, zeleninové i morské variácie, ovocné špízy k dezertu a napichované jednohubky na párty. Poradíme, ako mäso naložiť, ako striedať suroviny, aby sa prepiekli rovnomerne, a či siahnuť po drevených alebo kovových ihlách. Či griluješ na záhrade, pečieš v rúre, alebo chystáš rýchle pohostenie, tieto recepty na špíze ti dajú šťavnaté kúsky, ktoré sa ľahko jedia a pri ktorých sa zíde celá partia.

Na svadbu potrebujete jedlo, ktoré nakŕmi veľa hostí, vyzerá slávnostne a zvládnete ho aj pre veľké počty. Stavíme na svadobné koláčiky a zákusky, slané rauty a jednohubky, hlavné chody pre veľké skupiny, svadobné torty aj sladké bary. Poradíme, ako spočítať porcie pre desiatky ľudí, čo pripraviť dopredu a ako zladiť menu s celým dňom. Či plánujete komorný obrad alebo veľkú oslavu, recepty na svadbu vám pomôžu nachystať pohostenie, ktoré si hostia zapamätajú, a deň zvládnuť bez zmätku v kuchyni.

Na toaste vyčaruješ rýchle raňajky, desiatu i ľahkú večeru za pár minút, stačí opiecť chlieb dochrumkava a navŕšiť, na čo máš chuť. Nájdeš tu slaný avokádový toast, vajíčka na sto spôsobov, roztopené syry, nátierky, šunku, paradajky i sladké varianty s ovocím, orieškovým maslom a medom. Poradíme, aký chlieb vybrať, ako ho opiecť akurát a čím toast navŕšiť, aby zasýtil a pekne vyzeral. Či potrebuješ raňajky v behu, alebo rýchlu večeru po práci, tieto recepty na toaste ti dajú chrumkavé kúsky, ktoré zvládneš i s prázdnou chladničkou a chutia hneď.

Večera uzatvára deň a je jedno, či chcete niečo rýchle po práci alebo výdatnú hostinu pre celú rodinu. Stavíme na cestoviny a rizotá, pečené mäso a ryby, zapekané pokrmy, šaláty, polievky aj jednohrncové jedlá, ktoré nezaberú celý večer. Poradíme, čo uvariť narýchlo, čo pripraviť dopredu a ako večeru odľahčiť, aby sa dobre spalo. Či varíte všednú večeru po práci, večeru pre hostí alebo ľahké jedlo na noc, večera recepty vám dajú nápady na každý deň aj príležitosť, keď chcete zakončiť deň niečím dobrým.

Na večierok sa hodí jedlo, ktoré sa dá jesť rukami, pekne vyzerá a zvládne nakŕmiť veľa hostí. Stavíme na jednohubky a chlebíčky, mini burgre a špízy, dipy a nachos, kuracie krídelká, slané pečivo aj sladké maškrty na jedno sústo. Poradíme, koľko toho pripraviť, čo sa dá nachystať dopredu a ako poskladať pestrý raut, na ktorom si každý nájde svoje. Či usporadúvate narodeniny, posedenie s priateľmi alebo firemnú párty, recepty na večierok vám pomôžu vytvoriť stôl plný chutí, pri ktorom sa hostia bavia aj maškrtia až do rána.

Víkendový projekt je pre dni, keď máte čas a chuť pustiť sa do niečoho, čo cez týždeň nestíhate. Stavíme na domáci chlieb a kváskové pečivo, poctivé vývary a demi-glace, pomaly pečené mäsá, viacvrstvové torty, domáce cestoviny, zaváranie aj údenie. Poradíme, ako si prácu rozvrhnúť, čo pripraviť deň vopred a prečo sa pri niektorých receptoch oplatí neponáhľať. Či pečiete prvý sourdough, púšťate sa do konfitovania alebo chcete zdolať veľkú tortu, víkendové projekty vás prevedú náročnejším varením krok za krokom a odmena stojí za to.

Na výlet sa hodí jedlo, ktoré dobre zabalíte, neroztečie sa a zasýti aj po pár hodinách chôdze. Stavíme na trvanlivé desiaty, obložené bagety a wrapy, domáce tyčinky a sušienky, orechové zmesi, vajcia natvrdo, ovocie aj šaláty v pohári. Poradíme, ako jedlo zabaliť, aby nezvädlo, čo znesie teplo v batohu a ako nachystať desiatu aj pre deti. Či vyrážate na túru, na bicykel alebo na celodenný rodinný výlet, recepty na výlet vás udržia najedených a plných energie bez zastávky vo fast foode.

Wine and cheese večer je o pohodovom posedení, kde ladí dobré víno s vybranými syrmi. Stavíme na syrové doštičky, zrejúce aj modré syry, hroznové víno a figy, orechy, med, domáce krekry aj lekváre k syrom. Poradíme, ako zladiť syry s vínom, čím doštičku doplniť a ako ju pekne naaranžovať. Či usporadúvate degustáciu, romantický večer alebo posedenie s priateľmi, recepty na wine and cheese večer vám pomôžu zložiť doštičku a dobroty, pri ktorých pohár vína chutí ešte lepšie a večer sa príjemne pretiahne.

Keď chcete wow efekt, hodí sa jedlo, ktoré ohromí vzhľadom aj chuťou a hostia ho budú fotiť skôr, než ochutnajú. Stavíme na efektné torty a dezerty, viacchodové menu, plnené mäsá, prepracované taniere, koktaily aj jedlá, čo teatrálne dozdobíte pri stole. Poradíme, ako tanier naaranžovať, čím dodať dramatický prvok a ako si náročnejšiu prípravu rozvrhnúť. Či usporadúvate oslavu, chcete zapôsobiť na návštevu alebo si dokázať, že na to máte, recepty pre chvíle, keď chcete wow efekt, premenia jedlo na podívanú, o ktorej sa bude hovoriť.

Na záhradnú párty sa hodí jedlo, čo sa dobre je vonku, znesie teplo a ľahko sa zdieľa s partiou hostí. Stavíme na grilované mäso a zeleninu, burgre a špízy, šaláty a dipy, chladené nápoje, letné dezerty aj drobné maškrtenie do ruky. Poradíme, čo nachystať dopredu, ako jedlo udržať čerstvé v horúčave a ako poskladať pestrý vonkajší bufet. Či oslavujete narodeniny, pozývate susedov alebo len chcete letné posedenie, recepty na záhradnú párty vám pomôžu nakŕmiť stôl plný ľudí a užiť si deň vonku.

Keď je zima vonku, chce sa niečo teplé, sýte a voňavé, čo zaženie chlad a zdvihne náladu. Stavíme na husté polievky a vývary, guláše a dusené mäsá, zapekané pokrmy, kaše, varené nápoje aj teplé múčniky so škoricou. Poradíme, ako jedlo prevoňať korením, čím zahriať zvnútra a čo uvariť na jednom hrnci pre celú rodinu. Či sa vraciate premrznutí z mrazu, bojujete s prechladnutím alebo si chcete len užiť teplo pri peci, recepty pre chvíle, keď je zima vonku, vás zahrejú, zasýtia a dodajú príjemnú pohodu.