- Recepty
- Virgin Mary bez vodky
Virgin Mary bez vodky
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava pohárov
- 1
Štyri vyššie poháre typu highball alebo collins dôkladne vychlaďte v mrazničke aspoň desať minút, aby kokteil po naliatí dlhšie udržal teplotu a ľad sa zbytočne rýchlo nerozpúšťal.
- 2
Citrón umyte, jeden nakrájajte na štyri kolieska na ozdobu a zo zvyšku vymačkajte šťavu, ktorú precedite cez jemné sitko, aby sa do koktailu nedostala dužina ani pecky.
Miešanie koktailu
- 3
Do väčšej karafy alebo džbánu nalejte vychladenú paradajkovú šťavu, pridajte čerstvo vymačkanú citrónovú šťavu a worcesterskú omáčku a celé dôkladne premiešajte dlhou barovou lyžicou.
- 4
Pridajte tabasco, jemne nastrúhaný čerstvý chren, zelerovú soľ a štipku čerstvomletého čierneho korenia, potom znovu dôkladne premiešajte a ochutajte. podľa chuti dolaďte pikantnosť ďalším tabaskom alebo soľou.
- 5
Do každého vychladeného pohára nasypte plnú hrsť kociek ľadu a opatrne rozlejte pripravenú zmes až po okraj, aby v každej porcii zostala vyvážená chuť a ľad sa neroztrieštil.
Servírovanie
- 6
Každý pohár ozdobte čerstvou stopkou stopkového zeleru zapichnutou do ľadu, na okraj nasaďte plátok citróna a na špáradlo nabodnite dve zelené olivy položené cez hrdlo pohára.
- 7
Podávajte ihneď, ideálne s fľaškou tabaska a worcesterskej omáčky na stole, aby si každý hosť mohol doladiť pikantnosť presne podľa svojej chuti.
Ďalšie tipy:
Na výraznejšiu chuť použite kvalitnú hustú paradajkovú šťavu typu passata, nie riedený džús, kokteil bude mať zamatovejšiu textúru a sýtejší paradajkový základ.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
