- Recepty
- Kávové frappé s absintom
Kávové frappé s absintom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Do mixéra nasypte ľad a pripravte 4 vysoké poháre.
- 2
Silnú čiernú kávu (200 ml espressa alebo cold brew) nechajte vychladnuť. Do misky nalejte vychladenú kávu, pridajte cukor a krátko premiešajte.
- 3
Prilejte absint a prípadne mlieko podľa chuti. Všetko prelejte do nádoby mixéra.
Mixovanie
- 4
Mixujte na vysoké otáčky 30-45 sekúnd, až vznikne hustá, stabilná pena a nápoj sa dobre ochladí.
- 5
Rozdeľte frappé s vytvorenou penou do 4 pohárov. Prípadne upravte riedenie pridaním niekoľkých kociek ľadu.
Servírovanie
- 6
Ozdobte poháre plátkom citróna na okraj alebo vložte plátok priamo do nápoja.
- 7
Podávajte ihneď ľadovo vychladenú. Kto chce sladšiu chuť, môže nápoj dosladiť priamo v pohári.
Ďalšie tipy:
Pre najbohatšiu penu vyšľahajte najprv kávu s vodou a cukrom. Absint a ľad pridajte až tesne pred koncom mixovania.
Absint má výraznú anízovú chuť. Začnite s menším množstvom a pridávajte postupne podľa chuti. Dobre funguje aj verzia bez alkoholu so zálievkou z anízového sirupu.
Podobné recepty
Téma: Grécka kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
