- Recepty
- Horiatiki: grécky šalát s fetou
Horiatiki: grécky šalát s fetou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Paradajky nakrájajte na väčšie mesiačiky, uhorku na hrubšie polkolieska a zelenú papriku na širšie prúžky.
- 2
Červenú cibuľu ošúpte, prekrojte na polovicu a nakrájajte na tenšie mesiačiky, aby v šaláte nepôsobila príliš ostro.
TIP:Nakrájanú cibuľu na 5 až 10 minút namočte do studenej vody alebo krátko do vody s trochou octu. Zmierni sa jej štipľavosť, ale zostane chrumkavá a skvele sa hodí do šalátov aj ďalších studených jedál.
- 3
Všetku zeleninu vložte do misy, pridajte olivy kalamata, zľahka osoľte, okoreňte a pokvapkajte vínnym octom a olivovým olejom.
- 4
Šalát veľmi jemne premiešajte, navrch položte blok fety, posypte ho oreganom a ihneď podávajte, aby zelenina zostala svieža a chrumkavá.
Ďalšie tipy:
Fetu vopred nedrobte do šalátu, tradične sa podáva navrchu v jednom väčšom kuse.
Paradajky soľte až tesne pred podávaním, aby zbytočne nepustili vodu a šalát sa nerozriedil.
Podobné recepty
Téma: Grécka kuchyňa
