- Recepty
- Chia puding s mangom
Chia puding s mangom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Do väčšej misy nalejte kokosové a plnotučné mlieko, pridajte med, vanilkový extrakt a štipku soli a dobre vyšľahajte metličkou, aby sa sladidlo rozpustilo.
- 2
Vsypte chia semienka, opäť ich dôkladne premiešajte a nechajte stáť 10 minút, aby semienka napučali.
TIP:Počas nabobnutia chia semien miešajte zmes pravidelne, aby semienka nevytvárali hrudky a puding zostal hladký. Ak je treba, premiešajte po 5-6 minútach a znovu po 10 minútach.
- 3
Po 10 minútach zmes ešte raz dôkladne premiešajte, aby sa semienka rovnomerne rozptýlili a netvorili hrudky. Rozdeľte do 4 pohárov.
Chladenie
- 4
Prikryte pripravené poháre s pudingom a vložte ich do chladničky na aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc, kým puding nezhustne.
- 5
Ošúpte mango, odstráňte kôstku a dužinu nakrájajte na kocky. Z limetky vymačkajte šťavu a spolu s mangom a medom rozmixujte dohladka.
Servírovanie
- 6
Na vychladený chia puding navrstvite mangové pyré, posypte strúhaným kokosom a dozdobte lístkami mäty.
- 7
Podávajte vychladené. Ak chcete redšiu konzistenciu, pred servírovaním puding krátko premiešajte a prípadne pridajte lyžicu mlieka.
Ďalšie tipy:
Po prvých 10 minútach odležania pudingu ho vždy znova premiešajte - zabránite tak zlepovaniu semienok a puding zhustne rovnomerne.
Mango možno nahradiť aj mrazeným. pred mixovaním ho nechajte čiastočne povoliť pre hladšie pyré.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
