- Recepty
- Bezalkoholické mojito
Bezalkoholické mojito
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava pohárov
- 1
Limetky dôkladne umyte pod teplou vodou a osušte čistou utierkou, aby ste odstránili prípadný vosk zo šupky.
- 2
Každú limetku rozkrojte na štvrtiny a do každého zo štyroch vysokých pohárov vložte štvrtiny z jednej limetky.
Muddlovanie mätového základu
- 3
Do každého pohára pridajte 2 lyžičky trstinového cukru a 2 vetvičky čerstvej mäty, z ktorých ste obrali lístky.
- 4
Pomocou muddlera alebo silnejšej varešky šetrne rozmačkajte limetky s cukrom a mätou, aby sa uvoľnili silice z mätových lístkov a šťava z limetky sa spojila s cukrom. Nemačkajte mätu príliš silno, aby nezhnedla.
TIP:Limety zatlačte silno (3-4×), mätu len ľahko 2-3×. Príliš intenzívne drvenie vylučuje horký chlorofyl, ktorý kazí arómu. Maximálne 10 sekúnd.
Dochutenie a servírovanie
- 5
Pohár naplňte do troch štvrtín drveným ľadom, aby drink zostal dlho vychladený a neriedil sa príliš rýchlo.
- 6
Zalejte vychladenou sodovou vodou takmer po okraj a opatrne premiešajte dlhou lyžicou, aby sa cukor zo dna rozpustil v celom objeme nápoja.
- 7
Ozdobte vetvičkou čerstvej mäty a kolieskom limetky zarieznutým na okraj pohára a ihneď podávajte so slamkou.
Ďalšie tipy:
Namiesto bieleho trstinového cukru môžete použiť hotový cukrový sirup (1 lyžicu na pohár) - rozpustí sa rovnomernejšie a drink bude plynulejší v chuti.
Pre výraznejší citrusový profil pridajte do každého pohára pred zaliatím sodou pár kvapiek limetkovej šťavy navyše alebo plátok čerstvej uhorky pre zaujímavú bylinkovú nuanciu.
