Párky

Párky sú mäsové výrobky vyrábanén z jemne mletého mäsa, najčastejšie bravčového, hovädzieho alebo hydinového, s pridaním korenia, soli a ďalších prísad. Plnia sa do prírodných alebo umelých črievok a tepelne sa spracúvajú. V slovenskej kuchyni patria k najobľúbenejším rýchlym jedlám: varia sa, grilujú alebo restujú na panvici. Podávajú sa s horčicou, chrenom alebo chlebom. Sú neodmysliteľnou súčasťou pouličného občerstvenia a obľúbenou ingredienciou v zapečených cestovinách, teplých sendvičoch alebo ako príloha k vajíčkam. Správne uvarený párok by nemal byť prevarený, aby si zachoval šťavnatosť.