Nakladané uhorky

Nakladané uhorky sú jednou z najobľúbenejších zaváranín v českej aj stredoeurópskej kuchyni. Malé uhorky sa konzervujú v octovom náleve s kôprom, cesnakom, horčičným semienkom a ďalším korením. Výsledkom je osviežujúca kyslá alebo sladkokyslá chuť, ktorá skvele dopĺňa tučnejšie pokrmy. Podávajú sa ako príloha k mäsu, v hamburgeroch, hot dogoch, tatárskom bifteku, do šalátov alebo na obložených misách. V tradičnej kuchyni majú nakladané uhorky nezastupiteľné miesto a každá gazdinka má svoj vlastný overený recept na nálev.