- Speciální přiležitosti
- Den svatého Patrika
Den svatého Patrika
Den svatého Patrika je oslavou irského národního světce, která se 17. března slaví po celém světě. Ulice se zaplní zelenou barvou, čtyřlístky a hudbou, k stolu pak přicházejí klasické irské pokrmy, corned beef se zelím, hovězí stew s černým pivem, irský sodový chléb a sklenka Guinnessu nebo Irish coffee. Na této speciální stránce najdete autentické recepty pro váš vlastní irský večer.
Svatopatrické tradice na talíři
Corned beef se zelím
Corned beef se zelím je nejznámější svatopatrický pokrm, i když paradoxně vznikl spíš v irsko-americké komunitě než v samotném Irsku. Hovězí hrudí se nakládá v solné lázni s celým kořením, dlouho dusí a pak servíruje s vařeným zelím, mrkví a brambory. Pokrm je sytý, kořeněný a má hluboký, mírně sladkonakyslý profil.Irský stew a sodový chléb
Tradiční irský stew je vydatné dušené maso z jehněčího nebo hovězího, k němuž se přidávají brambory, mrkev, cibule a pivo. Vaří se hodiny, dokud se maso úplně rozpadá. K němu neodmyslitelně patří irský sodový chléb (soda bread), pečený bez kvasnic, kypřený jedlou sodou a podmáslím. Má hutnou střídu a křupavou kůrku.Guinness, Irish coffee a zelené pití
Žádný Den svatého Patrika se neobejde bez piva. Guinness, irský stout s krémovou pěnou, je národním pokladem a hlavním nápojem dne. Tradiční Irish coffee, horká káva s irskou whiskey, hnědým cukrem a šlehačkou navrch, je skvělým zakončením večera. Pro děti i řidiče se nabízí zelená limonáda nebo barevné koktejly bez alkoholu.
Reklama
Recepty, Svatý Patrik
Články o sv. Patrikovi
Vaření na dva dny: chytrá inspirace, jak ušetřit čas a jíst skvěle i další den
Nemusíte stát u plotny každý den, abyste jedli dobře. Vaření na dva dny je chytrý způsob, jak ušetřit čas, energii i peníze, a přitom si dopřát chutná a promyšlená jídla bez pocitu stereotypu.
