CZ
Podrobné vyhledávání

Smažené kuře - americký Fried Chicken

Smažené kuře je jedním z nejoblíbenějších pokrmů amerického Jihu. Kuřecí kousky se namáčejí v podmáslí, obalují v kořeněné mouce a smažejí v horkém oleji do dokonale křupavé zlatavé kůrčičky. Tajemství spočívá ve správné směsi koření, která typicky zahrnuje paprikový prášek, česnek, cibulový prášek a cayenský pepř.

Smažené kuře - americký Fried Chicken
  • Tajný recept KFC údajně obsahuje směs 11 bylin a koření a je uložen v trezoru v Louisville.
  • Namáčení kuřete v podmáslí před smažením změkčuje maso a pomáhá obalu lépe přilnout.
  • Smažené kuře má kořeny ve skotské a západoafrické kuchyni, které se prolnuly na americkém Jihu.
  • Ideální teplota oleje pro smažení kuřete je 170-180 °C pro křupavý výsledek bez přílišného nasáknutí tuku.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10