CZ
Podrobné vyhledávání

Sekaná - česká klasika z mletého masa

Sekaná je pokrm z mletého masa pečeného v troubě, oblíbený v české i americké kuchyni. Česká verze se připravuje z mletého vepřového a hovězího masa s namočenou houskou, vejci, cibulí a česnekem. Na povrch se přidávají plátky slaniny.

Americký meatloaf se liší použitím strouhanky místo housky a polevou z kečupu nebo BBQ omáčky. Česká sekaná se podává teplá s kaší nebo studená s hořčicí a chlebem.

Sekaná - česká klasika z mletého masa
  • Namočená houska nebo rohlík v mléce dodává sekané měkkost a pomáhá držet vlhkost.
  • Tradiční česká sekaná se často plní vařenými vejci, která po nakrájení vytvoří efektní vzor.
  • Sekaná se podává teplá s kaší nebo studená s chlebem a hořčicí jako svačina.
  • Ideální poměr masa v sekané je 60 % vepřového a 40 % hovězího pro vyváženou chuť.
Reklama

Recepty na sekanou

Sekaná s bramborem

Sekaná s bramborem

Maso1h 25min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10