Citronová tráva - exotická bylinka

Citronová tráva je tropická bylinka s intenzivní citrusovou vůní, nepostradatelná v jihoasijské kuchyni. Pochází z Indie a jihovýchodní Asie. Její svěží aroma dodává pokrmům osvěžující tón bez kyselosti. Používá se v thajské, vietnamské a indonéské kuchyni do polévek, kari a salátů. Při vaření se využívá spodní část stonku, která se naseká nebo přidá celá.