CZ
Podrobné vyhledávání

Anýz - koření s lékořicovou chutí

Anýz je bylina z čeledi miříkovitých se semínky, která mají sladkou lékořicovou chuť. Používá se v sladké i slané kuchyni. Je základem likérů jako ouzo, pastis a raki. V pekařství se přidává do chleba, sušenek a vánočního cukroví. Má také léčivé účinky, napomáhá trávení a zmírňuje nadýmání.

Anýz - koření s lékořicovou chutí
  • Anýz se pěstuje již přes 4000 let a pochází z východního Středomoří.
  • Je základní ingrediencí řeckého ouza, francouzského pastisu a tureckého raki.
  • Anýz a badyán (hvězdičkový anýz) jsou odlišné rostliny s podobnou chutí.
  • V tradiční medicíně se anýzový čaj používá ke zmírnění zažívacích potíží.
Aromatické receptyKořeněné recepty

Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)

Energie
337 kcal
17 %
Bílkoviny
18 g
35 %
Tuky
16 g
23 %
Sacharidy
50 g
19 %
Vláknina
15 g
58 %
Sůl
40 mg
< 1 %
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10