CZ
Podrobné vyhledávání

Adžika - pikantní kavkazská pasta

Adžika je tradiční kořenící pasta pocházející z Gruzie a Abcházie na Kavkaze. Základem jsou čerstvé chilli papričky, česnek, vlašské ořechy, koriandr a směs kavkazských koření. Existuje v mnoha variantách, od mírně pálivé po ostrou. Používá se jako přísada k grilovanému masu, do marinád, polévek a zeleninových pokrmů. V gruzínské kuchyni je považována za nepostradatelnou součást jídelníčku.

Adžika - pikantní kavkazská pasta
  • Adžika pochází z Abcházie, kde je součástí každodenní kuchyně po staletí.
  • Tradiční recept obsahuje čerstvé chilli, česnek, vlašské ořechy, koriandr a sůl.
  • Existuje červená (pálivá) a zelená (mírnější) varianta adžiky.
  • V Gruzii se adžika podává téměř ke každému jídlu jako univerzální koření.
Kořeněné receptyOstré receptyPikantní recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10