Vanilková tresť

Vanilková tresť je koncentrovaný tekutý extrakt vyráběný louhovánímvanilkových lusků v alkoholu, nejčastěji lihu nebo vodce. Výsledkem je tmavě hnědá aromatická kapalina s intenzivní vanilkovou vůní a chutí. Na rozdíl od syntetického vanilinu obsahuje celé spektrum přírodních aromatických látek vanilky. V kuchyni stačí přidat pouze několik kapek, používá se do těst, krémů, pudinků, zmrzliny, nápojů a různých dezertů. Je oblíbenou alternativou k celým luskům, protože je praktická a snadno dávkovatelná. Uchovává se v tmavé lahvičce při pokojové teplotě.