Tortilla chips

Tortilla chips jsou křupavé smažené nebo pečené chipsy připravované z kukuřičných tortill. Těsto se tvaruje do trojúhelníků nebo jiných tvarů a poté se smaží na oleji či peče do zlatova. Výsledkem je lehký, křupavý snack s výraznou kukuřičnou chutí a jemně slanou příchutí. Jsou nejznámější jako součást mexické a tex-mex kuchyně, kde se podávají s guacamole, salsou nebo dipem z tavených sýrů. Uplatní se ale i jako základ nacho pokrmů, kdy se přelévají roztaveným sýrem, jalapeños a dalšími přísadami. Dají se zakoupit v mnoha ochucených variantách nebo si je lze upéct doma z hotových tortill.