- Ingredience
- Thajská bazalka
Thajská bazalka
Thajská bazalka (Ocimum basilicum var. thyrsiflora, thajsky horapha) je odrůda bazalky s úzkými listy, fialovými stonky a charakteristickou anýzově-lékořicovou chutí. Na rozdíl od sladké bazalky velmi dobře snáší tepelné zpracování, takže je ideální pro horké asijské pokrmy. Je nepostradatelná v thajských kari (zelené, červené), pad kra pao (hovězí s bazalkou), vietnamských polévkách pho i salátových rolkách. Liší se od svaté bazalky (kraphao) jemnější chutí a hladšími listy.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
23 kcal
1 %
Bílkoviny
3 g
6 %
Tuky
640 mg
< 1 %
Sacharidy
3 g
1 %
Vláknina
2 g
6 %
Sůl
10 mg
< 1 %
Reklama
