Tatarská omáčka

Tatarská omáčka je studená krémová omáčka na bázi majonézy, obohacená o jemně nakrájené kyselé okurky, kapary, cibuli a petrželku. Pochází z francouzské kuchyně a patří mezi nejoblíbenější studené omáčky západní Evropy. Nejčastěji se podává ke smaženým rybám, hranolkám, mořským plodům a seafood pokrmům. Výborně se hodí také jako dip k zelenině nebo pomazánka na sendviče. Chuť je krémová, mírně kyselá a svěží. Připravit ji lze snadno doma smícháním základních surovin, dostupná je ale také v hotové podobě ve většině obchodů.