Slávky

Slávky jsou mořské mlže s charakteristickou tmavě modrou až černou skořápkou, které patří mezi nejoblíbenější mořské plody na světě. Jejich maso je jemné, lehce nasládlé a příjemně mořsky vonné. V kuchyni se připravují nejčastěji dušením ve víně, česneku a bylinách, nebo v omáčkách na bázi rajčat či smetany. Jsou základem klasického belgického pokrmu moules-frites. Skvěle se hodí do těstovin, rizot, polévek i jako samostatný předkrm. Slávky jsou nutričně bohaté, obsahují hodně bílkovin, železa, zinku a vitamínů skupiny B.