Ostravská klobása

Ostravská klobása je tradiční česká masná výrobek pocházející z ostravského regionu. Vyrábí se z vepřového masa, typicky hrubě mletého, ochuceného solí, pepřem, česnekem a paprikou. Charakteristická je výraznou kouřovou vůní a pevnou texturou střívka. Podává se nejčastěji opečená na grilu nebo pánvi, ke hořčici a čerstvému chlebu. Je oblíbenou pochutinou na trzích, slavnostech a sportovních akcích. Hodí se také do guláše, pekáčů nebo jako součást slovensko-českých masových mís. Její pikantní a uzená chuť z ní dělá oblíbenou alternativu ke klasickému párku.