Nakládané feferonky

Nakládané feferonky jsou konzervované pálivé papriky uchovávané v nálevu z octa, soli a koření. Jejich charakteristická pálivost pochází z kapsaicinu, přičemž intenzita se liší podle druhu použitých paprik. V kuchyni se uplatňují jako pikantní doplněk pokrmů, přidávají se na pizzu, do sendvičů, salátů, burgerů nebo jako příloha k masovým jídlům. Jsou oblíbené v italské, mexické i balkánské kuchyni. Nálev z feferonek lze také využít jako přísadu do marinád nebo zálivek. Díky obsahu vitaminu C a antioxidantům přispívají i zdravotně prospěšně.