Kandovaná kůra mix citron pomeranč

Kandovaná citrusová kůra je cukrářská surovina vyrobená vařením kůry citronu a pomeranče v cukrovém sirupu, díky čemuž získá sladkou, aromatickou chuť s příjemnou citrusovou svěžestí. Používá se jako přísada do vánočního cukroví, panettone, štoly, ovocných koláčů a perníků. Lze ji přidat do čokolády, nougatu nebo jako dekoraci na dorty a řezy. Kůra si zachovává intenzivní citrusové aroma i po candování, což obohacuje chuť pečených výrobků. Dostupná ve formě kostiček nebo proužků, skladuje se na chladném suchém místě. Nezbytná součást tradičního vánočního pečení.