Celerová sůl

Celerová sůl je ochucená sůl vzniklá smícháním kuchyňské soli s mletými celerovými semínky nebo sušenou celerovou natí. Má charakteristickou bylinnou, aromatickou chuť s jemnou hořkostí a výrazným celerovým aroma. Využívá se jako všestranné koření, dochucuje polévky, omáčky, masité pokrmy, vejce nebo zeleninové saláty. Je nezbytnou přísadou v koktejlu Bloody Mary a součástí mnohých směsí koření. Lze ji použít všude tam, kde by se hodila jak sůl, tak celerová příchuť. Díky obsahu soli je třeba při použití dbát na celkové množství soli v receptu, aby pokrm nebyl přesolený.