Aperol

Aperol je italský aperitiv s výrazně oranžovou barvou, který byl poprvé vyroben v roce 1919 v Padově. Jeho chuť je hořkosladká s citrusovými a bylinkovými tóny, obsahuje pomeranč, rebarboru, hořec a různé bylinky. Obsah alkoholu je relativně nízký, kolem 11 %. Nejznámějším způsobem podávání je koktejl Aperol Spritz, který se připravuje smícháním s proseccem a sodovou vodou s plátkem pomeranče. Hodí se ale i do dalších koktejlů nebo jako dochucovadlo dezertů a omáček. Aperol je symbolem italské aperitivní kultury a oblíbeným letním nápojem po celém světě.