Čerstvé nebo sušené? Otázka, která se v kuchyni objevuje častěji než sůl a pepř. Bylinky dokážou jídlo pozvednout na úplně jinou úroveň, ale jen tehdy, když s nimi zacházíme správně. Každá varianta má své místo, chuť i pravidla použití. Pojďme si ujasnit, kdy sáhnout po voňavém svazku z trhu a kdy dát přednost praktické skleničce ze spíže.
Plánování jídelníčku na celý měsíc může na první pohled působit složitě a svazujícím dojmem. Ve skutečnosti je to ale jeden z nejlepších způsobů, jak mít přehled o tom, co jíte, omezit plýtvání potravinami a ušetřit čas i peníze. Stačí znát pár jednoduchých principů a z plánování se rychle stane přirozená součást každodenního života.
Oslavy jsou o setkávání, radosti a společných chvílích u jednoho stolu. Ať už chystáte narozeninovou oslavu, rodinné posezení nebo letní zahradní párty, správně zvolené pohoštění dokáže vytvořit atmosféru, na kterou se bude dlouho vzpomínat. Přinášíme inspiraci na recepty, které potěší hosty, nezaberou vám celý den v kuchyni a dají se snadno kombinovat podle typu oslavy.
Asijská kuchyně je pestrá, voňavá a plná kontrastů. Od jemných japonských pokrmů přes pikantní thajská kari až po sytá čínská stir-fry jídla nabízí nepřeberné množství chutí, surovin i technik přípravy. Objevte, co mají jednotlivé asijské kuchyně společného, a čím se naopak výrazně liší.
Balkánská kuchyně patří k nejvýraznějším kulinárním tradicím Evropy. Je bohatá, aromatická, sytá a stojí na jednoduchých surovinách, které se proměňují v jídla plná charakteru. Vlivy Turecka, Řecka, Rakouska i slovanských kultur se tu prolínají a vytvářejí jedinečný gastronomický svět. Mezi nejoblíbenější stálice patří pljeskavica, burek a ajvar, trojice, která dokonale vystihuje Balkán na talíři.
