SK
Podrobné vyhľadávanie

Restovanie - technika rýchleho opekania

Restovanie je kuchárska technika, pri ktorej sa potraviny rýchlo opekajú na rozpálenom tuku za stáleho miešania. Cieľom je zhnednutie povrchu pri zachovaní šťavnatosti. Restuje sa zelenina, mäso, huby alebo korenie. Teplota panvice musí byť vysoká.

Restovanie - technika rýchleho opekania
  • Technika rýchleho opekania potravín na rozpálenom tuku.
  • Potraviny sa za stáleho miešania opekajú na vysokej teplote.
  • Restuje sa zelenina, mäso, huby alebo korenie.
  • Cieľom je zhnednutie povrchu pri zachovaní šťavnatosti vnútri.
Reklama

Recepty s restovaním

Udon rezance s hovädzím mäsom
Tip redakcie

Udon rezance s hovädzím mäsom

Mäso40min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10