- Slovníček
- Ocot - kyslá prísada do kuchyne
Ocot - kyslá prísada do kuchyne
Ocot je kyslá tekutina vznikajúca fermentáciou alkoholu pôsobením octových baktérií. Existuje mnoho druhov: vínny, jablčný, ryžový, balzamikový a liehový. Používa sa na dochutenie šalátov, marinovanie mäsa a nakladanie zeleniny. Má aj konzervačné vlastnosti využívané pri zaváraní.
- Vzniká fermentáciou alkoholu pôsobením octových baktérií.
- Existuje mnoho druhov: vínny, jablčný, ryžový a balzamikový.
- Používa sa na dochutenie šalátov, marinovanie a nakladanie.
- Má konzervačné vlastnosti využívané pri domácom zaváraní.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
21 kcal
1 %
Bielkoviny
0 g
0 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
930 mg
< 1 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
13 mg
< 1 %
Reklama
