- Slovníček
- Kyslá smotana - nakyslý mliečny výrobok
Kyslá smotana - nakyslý mliečny výrobok
Kyslá smotana je mliečny výrobok s typicky nakyslou chuťou, vzniknutý fermentáciou smotany mliečnymi kultúrami. Obsahuje 10-15 % tuku a má hustú konzistenciu. Je nenahraditeľná v kuchyni, používa sa do omáčok, polievok, zálievok aj ciest.
- Vzniká fermentáciou smotany pomocou mliečnych baktérií.
- Obsahuje zvyčajne 10-15 % tuku a má hustú konzistenciu.
- Je základom mnohých tradičných slovenských jedál.
- Obsahuje probiotické kultúry prospešné pre trávenie.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
196 kcal
10 %
Bielkoviny
3 g
6 %
Tuky
18 g
26 %
Sacharidy
6 g
2 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
125 mg
2 %
Reklama










