- Recepty
- Pivný syr z tvarôžkov
Pivný syr z tvarôžkov
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Pivný syr chce povolené suroviny. Tvarôžky aj maslo vyberte hodinu vopred z chladničky, aby zmäkli a dali sa ľahko roztlačiť.
- 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte čo najjemnejšie. Časť si môžete nechať na kolieska na podávanie.
Miešanie
- 3
V miske roztlačte vidličkou tvarôžky s maslom na hladkú pastu. Kúsky nevadia, ku krčmovej nátierke patria.
- 4
Vmiešajte horčicu, papriku a nakrájanú cibuľu a pridajte pár lyžíc ležiaka. Osoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte.
Uležanie a podávanie
- 5
Nátierku prikryte a nechajte v chladničke uležať aspoň 12 hodín, chute sa spoja a nátierka krásne rozvonia.
- 6
Pred podávaním nechajte nátierku chvíľu povoliť pri izbovej teplote. Natretá na čerstvý chlieb a s kolieskami cibule chutí najlepšie.
Ďalšie tipy:
Namiesto tvarôžkov môžete použiť romadur, nátierka bude jemnejšia a krémovejšia.
Čím vyzretejšie tvarôžky, tým ostrejší výsledok. Kto má rád poriadnu ranu, nechá ich pred miešaním pár dní dozrieť mimo chladničky.
Svetlý ležiak dá nátierke jemnú horkosť, tmavé pivo sladší tón. Pridávajte ho po lyžiciach, nech nie je nátierka riedka.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
