- Recepty
- Manhattan z ražnej whisky a sladkého vermutu
Manhattan z ražnej whisky a sladkého vermutu
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vychlaďte štyri koktejlové poháre v mrazničke a pripravte dostatok čerstvého ľadu na miešanie i podávanie.
- 2
Majte po ruke odmerku, sitko a miešaciu misku. škrabkou prípadne odstrihnite dlhý pásik pomarančovej kôry.
Miešanie
- 3
Do misky nasypte ľad, nalejte ražnú whisky, pridajte sladký vermút a Angostura bitters.
- 4
Miešajte barovou lyžicou asi 20-30 sekúnd, kým sa kokteil dobre vychladí a mierne sa zriedi.
TIP:Miešajte barovou lyžicou s ľadom 20-30 sekúnd. Dlhšie miešanie zriedi nápoj a znižuje chuť. Kratšiu dobu zachováva plný charakter. Skontrolujte, že nápoj nie je vodnatý a je dobre vychladený.
Servírovanie
- 5
Obsah preceďte cez sitko do vychladených koktejlových pohárov bez ľadu.
- 6
Ozdobte koktejlovou čerešňou. Voliteľne vytlačte oleje z pomarančovej kôry nad povrch, utrite okraj pohára a kôru buď odhoďte, alebo vložte do nápoja.
TIP:Nad nápojom otočte pomarančovou kôrou a krátko ju pritlačte, aby sa uvoľnili oleje. Potom utrite okraj pohára a kôru vložte do nápoja, alebo ju vyhoďte. Získate sviežu citrusovú vôňu.
Ďalšie tipy:
Pre sušší profil znížte množstvo vermútu na 25 ml na kokteil (spolu 100 ml) a miešajte vždy s čerstvým ľadom, aby riedenie bolo čisté a kontrolované.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
