- Recepty
- Francúzsky toast s jahodami
Francúzsky toast s jahodami
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Jahody umyte, osušte a nakrájajte na plátky alebo polky. Odložte bokom.
- 2
Do misky rozbite vajcia, pridajte mlieko, cukor, škoricu, soľ a prípadne vanilkový cukor.
- 3
Metličkou zmes vyšľahajte dohladka, aby sa cukor rozpustil a korenie sa rovnomerne rozptýlilo.
TIP:Pred šľahaním preosejte cukor, škoricu a soľ cez sito, aby neboli hrudky a korenie sa rovnomerne rozptýlilo. Po našľahaní krátko odpočiňte (5-10 min) a znovu vyšľahajte pre jemnosť.
- 4
Plátky toastového chleba namáčajte jeden po druhom z oboch strán asi 20-30 sekúnd, aby vsiakli.
TIP:Použite chlieb, ktorý je jeden deň starý a pevný, a plátky namáčajte len 20-30 sekúnd z každej strany. Vnútro ostane vláčne a kôrka chrumkavá, bez nadmerného nasáknutia.
Smaženie
- 5
Na panvici rozpusťte maslo na strednom plameni tak, aby bol povrch panvice rovnomerne potretý.
- 6
Vložte namočené plátky a smažte ich 2-3 minúty z každej strany, kým nebudú do zlatista a chrumkavé.
- 7
Hotové toasty preneste na tanier a udržujte ich v teple, kým nedosmažíte zvyšok.
Podávanie
- 8
Na každý toast naaranžujte porciu nakrájaných jahôd, prípadne ich ľahko popučte, aby pustili šťavu.
- 9
Podľa chuti posypte práškovým cukrom alebo pokvapkajte javorovým sirupom.
- 10
Podávajte ihneď, kým sú toasty teplé a na povrchu chrumkavé.
Ďalšie tipy:
Použite deň starý toastový chlieb - lepšie vsiakne vaječnú zmes a drží tvar pri smažení.
Podobné recepty
Téma: Francúzska kuchyňa
