Angostura bitters

Angostura bitters je koncentrovaný aromatický bylinný extrakt s vysokým obsahom alkoholu (cca 44,7 . % obj.) a výraznou horko-korenistou chuťou s tónmi horca, škorice a klinčeka. Dávkuje sa po kvapkách (dash), niekoľko kvapiek dodá nápoju hĺbku a vyváži sladkosť. Je nepostrádateľnou súčasťou klasických koktailov ako Old Fashioned, Manhattan, Pink Gin či Champagne Cocktail, používa sa aj do dezertov, marinád a omáčok. Vzhľadom na malé dávkovanie je vplyv na nutričné hodnoty pokrmu zanedbateľný.