- Slovníček
- Saturejka - aromatická bylinka
Saturejka - aromatická bylinka
Saturejka je aromatická bylinka z čeledi hluchavkovitých s výraznou kořenitou chutí připomínající tymián a oregano. Existují dva hlavní druhy: saturejka zahradní (letní) s jemnější chutí a saturejka horská (zimní) s intenzivnější vůní. Tradičně se přidává k luštěninám, protože pomáhá snižovat nadýmání. Používá se i v masových jídlech, polévkách a při konzervování zeleniny.
- Saturejka se tradičně přidává k luštěninám, protože pomáhá snižovat nadýmání.
- V Německu se jí říká Bohnenkraut, tedy fazolová bylinka, kvůli vazbě na luštěniny.
- Staří Římané používali saturejku jako afrodiziakum a koření zároveň.
- Saturejka horská je vytrvalá a má intenzivnější chuť než saturejka zahradní.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
272 kcal
14 %
Bílkoviny
7 g
14 %
Tuky
6 g
8 %
Sacharidy
69 g
26 %
Vláknina
46 g
183 %
Sůl
60 mg
1 %
Reklama
