Provensálské bylinky - vůně jihu Francie

Provensálské bylinky jsou tradiční aromatická směs sušených bylinek pocházející z oblasti Provence na jihu Francie. Typické složení zahrnuje tymián, rozmarýn, oregano, bazalku, saturejku a někdy levanduli.

Směs má intenzivní, teplé a zemité aroma s lehkými květinovými tóny. Používá se k dochucení grilovaného masa, ryb, zeleniny, omáček, marinád i pečeného chleba.

Provensálské bylinky jsou nepostradatelné ve středomořské kuchyni a skvěle se hodí k rajčatům, olivovému oleji a česneku. Dostupné jsou v sušené formě po celý rok.