- Slovníček
- Kyselina citronová - univerzální pomocník v kuchyni
Kyselina citronová - univerzální pomocník v kuchyni
Kyselina citronová je organická kyselina přirozeně obsažená v citrusových plodech. V kuchyni slouží jako okyselovadlo, konzervant a zvýrazňovač chuti. Je nepostradatelná při výrobě marmelád, sirupů a limonád. Používá se také při nakládání zeleniny a v pečení.
- Přirozeně se vyskytuje v citrusových plodech, hlavně v citronech.
- V potravinářství se označuje jako přídatná látka E330.
- Používá se při výrobě marmelád, džemů, sirupů a limonád.
- Slouží jako okyselovadlo, konzervant i zvýrazňovač chuti pokrmů.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
0 kcal
0 %
Bílkoviny
0 g
0 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
0 g
0 %
Reklama
