CZ
Podrobné vyhledávání

Květová špička - vrch zadní kýty

Květová špička je kvalitní hovězí řez ze zadní části zvířete, konkrétně vrch zadní kýty. Má jemnou strukturu, libové maso s charakteristickým tukovým krytím. V německy mluvících zemích se z ní připravuje tafelspitz, v Brazílii je známá jako picanha. Hodí se na rumpsteak i na pomalé pečení a vaření. Maso je při správné úpravě křehké a šťavnaté.

Květová špička - vrch zadní kýty
  • Pochází ze zadní části zvířete, z vrchu zadní kýty.
  • Má jemnou strukturu a charakteristické tukové krytí.
  • Připravuje se z ní tafelspitz, picanha i rumpsteak.
  • Hodí se na pomalé pečení, dušení i vaření.
Recepty bohaté na vlákninuRecepty plné vitamínu C
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10