CZ
Podrobné vyhledávání

Kapr - česká vánoční ryba

Smažený kapr je neodmyslitelnou součástí české vánoční tradice a hlavním chodem štědrovečerní večeře. Kaprí řízky se obalí v klasickém trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažejí v horkém oleji do zlatavé kůrčičky. Podávají se s bramborovým salátem. Tradice prodeje živých kaprů v kádích na ulicích je typicky česká a začíná již několik dní před Vánoci. Česko je jednou z mála zemí na světě, kde je kapr hlavní vánoční rybou.

Kapr - česká vánoční ryba
  • Tradice smaženého kapra na Štědrý den je typicky česká a sahá do 19. století.
  • Kaprí šupina v peněžence má podle tradice přinášet finanční štěstí v novém roce.
  • Česko je jedním z největších producentů kaprů v Evropě, zejména díky jihočeským rybníkům.
  • Živý kapr se tradičně kupuje několik dní předem a ve vaně mu děti dávají jméno.
Reklama

Recepty na kapra

Smažený kapr s bramborovým salátem

Smažený kapr s bramborovým salátem

Smažené4h 45min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10